الكعك

 

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله

المحلبي" مهلبية الارز "

المقادير

1.  1 لتر حليب

2.  4 ملاعق اكل سكر

3.  2 ملاعق اكل  نشا

4.  2 ملاعق اكل دقيق الارز

5.  1 كاس شاي ماء الزهر

6.  كاس  شاي ماء بارد

التزيين

القرفة

طريقة التحضير

1.  نخلط جيدا الحليب السائل +السكر + الارز في كاسرونة.

2.  ثم نضع الكاسرونة على نارهادية  دون التوقف عن التحريك.

3.  نحل النشا في كاس شاي ماء بارد.

4.  نضيفها بكمية قليلة مثل ما نعمل الزيت في المايونيز دون التوقف عن التحريك .

5.  نضيف ماء الزهر  ونواصل التحريك حتى نتحصل على الكثافة التي نريد.

6.  نبعد الكاسرونة من على النار.

7.  نفرغ الخليط في القوالب .

8.  زينيه بالقرفة .

9.   ندخله الثلاجة الى حين التقديم.