بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
السلام عليكم
بتزا بعجينة خبز الدار
المقادير:
500.1 غ فرينة
2. 10 غ خمارة الخباز
500.1 غ فرينة
2. 10 غ خمارة الخباز
3. 30غ سكر
4. 15 غ حليب بودرة
5. 180 -200 غ الماء دافئ
6. ملح
7. 70 غ زيت
8. 1 حبة بيض
التزيين
حسب الاختيار
الطريقة:
1. نجمع المقادير مع بعض : الخمارة + السكر + 170 غ الماء + الفرينة +الملح +الحليب + البيض + الزيت ونعجنهم مع بعض
2. نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة
طرية .
3. نتركها ترتاح .
4. لما تتخمر ندلكها شوية حتى
نتخلص من الهواء الموجود في العجينة .
5. حتى نحصل على عجينة رطبة وخفيفة
.
6. نقطعها كرات متساوية .
7.
نقرصها.
8. في هاد الوقت نسخن الفرن.
9. لما يسخن ندخل الصينية للفرن .