الكعك

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

حلوة عش النملة

مقاديرالعجينة :

1. 250 غ زبدة طرية 
2. 100غ سكر ناعم
3. قرصة خمارة 
4. 100 غ نشا
5. 1 بيض كاملة +2 صفار
6. لفاني

7.     فرينة

الحشو :

·      مكسرات محمصة "لوز +جوز +نوادوكاجو +بندق"

·      100غ عسل

·      50 غ زبدة

التزيين:

1.     الجولي

2.     كرز مجفف

3.     فستق "بيستاش"

تحضير الحشو :

1.   نضع على النار العسل الزبدة المكسرات ونحرك الخليط حتى يعقد .

طريقة التحضير:

1.   تخلط جميع المكونات الزبدة +السكرخلط جيد +البيض+لفاني +النشا.

2.   +الفرينة مع الخمارة.نتركها ترتاح.

3.   ناخد العجينة و نشكل كويرات نضعها في القوالب لتاخد الشكل.

4.   ناخد شوكة ونضع ثقوب خفيفة في العجينة وهي داخل القوالب.

5.    توضع في الفرن حتى تنضج تترك تبرد .

6.   نملاها بالمكسرات"الحشو".

7.   ونزينها بالفستق  والكرز المجفف ونضع لها الجولي .