الكعك

بسم الله والصلاة على رسول الله

                   السلام عليكم

مقاديرالعجينة :

1.  1كلغ فرينة
2. 100 غ حليب مجفف 
3. 250 غ سكر
4. قشر 2 ليمون
5. ملعقة كبيرة فانيليا
6. 250 ملل زيت نباتي
7. 3 ملاعق صغيرة خميرة الحلويات أو 2 أكياس 
8. ملعقة كبيرة خميرة الخبز 
9. 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون 

10.200 ملل حليب دافيء

11.200 ملل خليط من كماء الورد و ماء الزهر

خلطة الدهن :

1.    3 ملاعق كبيرة حليب مجفف 

2.    ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

3.    ماء

4.    ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير:

1.    نجمع المقادير الجافة فرينة+ حليب مجفف + سكر+ قشر 2 ليمون+ فانيليا+   3ملاعق صغيرة خميرة الحلويات أو 2 أكياس + ملعقة كبيرة خميرة الخبز ثم نضيف السوائل زيت وعصير الليمون و حليب دافيءو خليط من ماء الورد و ماء الزهر.

2.    نتركها ترتاح  20 د.

3.    نضع العجينة في الخلاط حتى تتجانس المقادير مع بعض .

4.    نقطعها الى قطع متساوية .

5.    نفتحها باليد ونلفها على شكل سوار .

6.    نتركها ترتاح .

7.    ندهنها بخلطة الدهن المتكونة من حليب مجفف + قهوة سريعة الذوبان و فانيلا + ماءحسب الحاجة.

8.    ندخلها الفرن.