غراتان بالبطاطا المقلية وكريمة الجبن

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله

ايس كريم ذوق رائع بثلات الوان

 

 

المقادير :

1.    1 لتر حليب – كاس " الكاس عوضيه كريمة سائلة "

2.    1 ملعقة اكل حليب بودرة

3.    1 ملعقة اكل جليكوز

4.    سكر حسب الذوق

5.    1/2ملعقة  قهوة مثبت ايس كريم

6.    قشدة سائلة

7.    8 صفار بيض

8.    فانلا

طريقة التحضير:

الخليط الاول :

ناخد الحليب السائل +كاس الكريمة +السكر +الجليكوز +حليب البودرة +الفانلا على النار حتى يصير دافىء نبعده عن النار. 

الخليط الثاني :

نخلط سكر مع المثبت ثم  نضيفهم للصفار.

نمزج الخليط الاول مع الثاني نعيده الى النار مع التحريك المستمر حتى يعقد نبعده عن النار يترك ليبرد. ثم ندخله الثلاجة ليلة كاملة.

ناخد 2 كيلات من الخليط النهائي مع 1كيلة من الكريمة السائلة المخفوقة و نمزجهم مع بعض ثم نقسمه الى 3

1 ذوق موز لون اصفر

2 ذوق فراولة لون وردي

3 ذوق بيستاش لون اخضر