غراتان بالبطاطا المقلية وكريمة الجبن

 

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

غراتان بالبطاطا المقلية و كريمة الجبن

المقادير :

1.   بقايا  قطع دجاج 

2.   50 غ معدنوس

3.   4 حبات بيض

4.  كاس كبير كريمة الجبن المحضرة من " كاس حليب + 3 قطع جبن + ملح +فلفل اسود + رشة جوزة الطيب "

5.   300 غ بطاطا مقلية

6. جبن مبشور

طريقة التحضير:

1 . كريمة الجبن :

نحل النشا في الحليب ثم نضعها في كاسرونة نضيف 3 قطع جبن ملح فلفل اسود ورشة جوزة الطيب ونتركها حتى تتكاثف وتكون خفيفة 

2 . الغراتان :

1.   ندهن المول بالزبدة ونبدا في وضع المقادير .

    2.   الدجاج

    3.   الجبن والمعدنوس.

    4.   البطاطا.

    5.   خليط البيض مع كريمة الجبن + جبن مبشور + معدنوس  .

    6.   ندخل الى الفرن ''المسخن مسبقا'' لمدة 15 دقيقة .

    7.   نتركها تبرد ثم نزينها بحبة طماطم على شكل وردة وقطع ليمون.

   8.    نقطعها لتقدم مع الشربة.