غراتان بالبطاطا المقلية وكريمة الجبن

 بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صابلي قلوب صغيرة

المقادير:

المقادير:

1.     حبة بيض

2.     125غ زبدة طرية

3.     80غ سكررطب

4.     ملعقة صغيرة خمارة الوردة الذهبية

5.     80 غ نشا

6.     75غ فلو ذوق فانيلا

7.     مبشور الليمون

8.     فرينة

التزيين:

1.     عصير ليمونة

2.     سكر رطب

3.  3 ملاعق ماء

4.  الالوان حسب الاختيار

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات الزبدة+السكرخلط جيد +البيضة + مبشور الليمون+الفلو+ النشا +الفرينة مع الخمارة

نترك العجينة ترتاح في الثلاجة ثم نحلها بالحلال ونقطعها قلوب صغيرة ثم ندخلها الفرن  . بعد ماتبرد تماما نضع لها الطلية .

تحضير الطلية glacage:

سكر رطب +الماء +عصير الليمون +اللون الذي تختارينه.

ضعي حبةالحلوة في الطلية ثم اتركيها لتجف وزينيها بوريدات صغيرة .