بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تارتا تحفة باقل تكلفة
المقادير :
المقادير :
1. 6 حبات بيض
2. 150
غ سكر عادي
3. 150
غ فرينة
4. 1
خمارة الوردة الذهبية
5. لفاني
6. ملعقة اكل
نشا
التزيين:
1. 200
غ قشدة طرية سائلة تكون باردة جدا
2. 75
غ فلو ذوق فرولة
3. علبة ياؤرت
ذوق فرولة
4. حبات فرولة
5.سيرو
طريقة التحضير:
تخلط بياض البيض +2 ملاعق سكر من 150
غ + قرصة ملح يخفق جيداهذا "الخليط
1"
ناخد صفار البيض+ باقي كمية السكر خفق
جيد+لفاني+النشا+الخمارة +الفرينة على 3مراحل هذا "الخليط2"
نقسم البياض
المخفوق الى 3 ونبدا نضيفه الى الخليط "2 "في المرة الاولى نخلط جيدا
ليتجانس الخلطين "1"+"2"ثم نضيف بياض البيض الباقي من الاسفل
الى الاعلى حتى لا ينكسر . ثم ندخلها الفرن .
تحضير الكريمة :
تخفق القشدة السائلة + الفلو +الياؤرت خفق جيد توضع في الثلاجة.
طريقة التزيين :
بعد ما نخرج
الحلوة من الفرن نتركها تبرد ثم نقطعها الى 3 انصاف دائرية ناخد فرشاة ونغطسها في السيرو ثم نرش بيها القطع الثلاثة وفي كل نصف نضع الكريمة
وقطع من الفراولة ثم نضع الطبقات الثلاثة فوق بعض ونضع الكريمة على الجوانب
ونزينها بالكاوكاو ثم نضع الكريمة على سطح الحلوة على شكل وريدات بواسطة جيب
الحلواني وتزين بقطع من الفراولة .
