صابلي مول الهلال

Au Nom De Dieu

Salam

 Gâteaux secs/Halwet tabaa

:Un gâteau algérien sec économique, très réputé et très facile a préparer, pour les fêtes de l'Aïd a base de très peux ingrédients qu'on trouve facilement dans sa cuisine 

1. :Ingrédients
2.  Un mesure d'œufs 
3. Un mesure d'huile
4.   Un mesure de sucre moins 2 cuillères à soupe 
5. 1/2 cc  levure boulanger    
6. 3 sachets de levure chimique
7.  3 d'amidon cuillères à soupe    
8. Une pincée de sel
9. 1 cuillères à soupe de vanille
10. Zeste de citron 
11.   Farine au besoin 

Décoration:

 1oeuf pour la dorure

Vermicelle colorée , sucre ou sésame

1. Instructions de cuisine:
2. Dans un saladier cassez les œufs puis incorporez le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. Battez le tout avec le batteur
4. Rajoutez la vanille  
5. Ensuite incorporez l'huile en filet
6. Après  la levure boulanger et la maïzena  
7. Ensuite rajoutez sel , la farine et levure chimique  tamisée
8.  Vous allez obtenir une pâte qui colle un peu
9. Laissez-la reposer
10. Étalez la pâte à l'aide de votre main sur un plan fariné légèrement,
11. Ensuite découpez des formes avec les emportes pièces 
12.  Déposez les gâteaux sur un plateau beurré puis badigeonnez d'œuf et agrémentez de sucre ou de bonbons colorés ou sésame  

Bonne dégustation !