البطاطا المحمرة بتتبيلة ولا أروع

بسم الله الرحمن الرحيم

والصلاة على رسول الله

 البطاطا المحمرة بتتبيلة ولا أروع

المقادير :

1.      قطع دجاج

2.       4  ملاعق اكل زيت

3.      حبة طماطم

4.      ¼ ملعقة صغيرة زعفران

5.      ¼ ملعقة صغيرة قرفة

6.      ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

7.      ملح

8.      حبة بصل مفرومة ناعم

9.       4 فصوص ثوم مفروم

10. ماء

11. 1 كغ بطاطا متوسطة الجحم

التتبيلة:

1.      ملعقة اكل خردل

2.      ¼ ملعقة صغيرة كمون

3.      3 ملاعق اكل زيت

4.      ½ ملعقة صغيرة بابريكا

5.      ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

6.      ملح

الطريقة :

تحضير البطاطا :

1.        نضع البطاطا في كاسرونة تغلي بالقشرة مع الملح.

2.        صفيها وقشرها .

3.        تبليها بالخردل + الثوم بودرة +  الملح + بابريكا + زيت + كمون .

4.        في مقلاة ضعي الزيت و حمري فيها البطاطا.

تحضير الطبق :

1.        في قدر نضع الدجاج + الزيت + البصلة مفرومة.

2.        + الملح + التوابل + الطماطم + الثوم وخليها تتقلى مليح.

3.        +  الماء ونتركها على نار متوسطة .

4.        نتركه حتى يكمل الطهي.

5.        التزيين اختياري.