بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
السلام عليكم
الخبز المقلي
المقادير:
1.
200. غ فرينة
2.
1ملعقة صغيرة و نصف خمارة الخباز
3.
100غ سميد
4.
1 ملعقة اكل
سكر
5.
1 بيضة
6.
ملح
7.
الماء
الطريقة
1.
نجمع المقادير مع بعض الفرينة +الملح + السميد + السكر
+الخمارة +البيضة.
2.
نعجن بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية .
3.
نتركها ترتاح .
4.
كل مرة نضيف لها القليل من الماء وندلكها " نعجنها".
5.
نتركها ترتاح .
6.
نعيد ها 3 مرات .
7.
حتى نحصل على عجينة رطبة وخفيفة .
8.
نتركها تتخمر.
9.
نقطعها كرات متساوية .
10. نڨرصها.
11. نقطعها اشكال مختلفة مثلثات او
مستطيلات و نتركها ترتاح.
12. نقليها في زيت مسخن مسبقا .
13. نضعها على ورق المطبخ للتخلص من
الزيت.
14. نتناولها مع القهوة
15. نقدمها لوحدها او مع صوص الكرامل او
سكر بودرة.
ملاحظة
كمية الخمارة حسب الفصل