بسم الله
الرحمن الرحيم والصلاة على اشرف المرسلين
السلام عليكم
كيكة البرتقال
المقادير:
1.
7حبات بيض حجم متوسط
2. 160غ سكر
3. 2 خمارة الوردة الذهبية
4. 110 عصير البرتقال
5.
قرصة ملح
6.
مبشور برتقالة
7. 100 غ زيت
8. 2 ملاعق اكل نشا
9. 230 غ
فرينة
التزيين:
1. فندون
2. شكولاطة
سوداء
طريقة التحضير:
1. ناخد بياض 6
حبات بيض + 1 حبة بيض كاملة + قرصة ملح +
80 غ سكر نطلعهم بالخلاط الكهروبائي .
2. نخلط صفار 6
حبات بيض + 80 غ سكرخلط جيد بالخلاط الكهروبائي حتى يصبح الخليط ابيض
3. + فانلا +
مبشور وعصير البرتقال .
4. + الزيت بطريقة عمل المايونيز .
5. + النشا .
6. + الفرينة على مراحل والخمارة مع
المرحلة الاخيرة من الفرينة ونخلط باستعمال ملعقة .
7. نخلط بياض البيض المخفوق مع الخليط من الاعلى للاسفل
.
8. نضع الخليط في المول وندخله الفرن .
9. بعد ما تنضج
الكيكة نتركها تبرد و نزينها بالفندون و بالشكولاطة
المدوبة في حمام مائي .
