غراتان بالبطاطا المقلية وكريمة الجبن

بسم الله الرحمن الرحيم

والصلاة على رسول الله

 

مني بيتزا بالسميد

 

 

 

المقادير :

1.    400غ فرينة

2.    200 غ سميد رطب

3.    1ملعقة اكل سكر

4.    1 ملعقة اكل  خمارة

5.    كاس شاي زيت زيتون او عادي

6.    ملح

7.    ماء دافئ

التزيين:

1.    خليط الدهن"زيت + بابريكا "

2.    الحبة السوداء

الحشو:

اختياري

طريقة التحضير:

1.    نخلط الفرينة + السميد + السكر + الخمارة  .

2.    + الزيت نخلط مليح .

3.    + الملح .

4.    نجعن بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية.

5.    نخليها تتخمر .

6.    قطعها قطع متساوية "نستعمل سميد رطب على طاولة العمل".

7.    نفتحها نبسطها في الوسط .

8.    نضع الصوص .

9.    ندخلها الفرن تاخد ½ طياب نخرجها .

10. نضيف الحشو .

11. نرجعها للفرن تكمل الطياب .

12. ثم نضيف الجبن و ندهن الجوانب بخليط الزيت و البابريكا ونرش عليها السانوج.

13. نرجعها للفرن حتى يدوب الجبن .

14. نخرجها ونرش عليها زيت الزيتون .