بسم
الله الرحمن الرحيم
والصلاة
على رسول الله
مني بيتزا بالسميد
المقادير :
1.
400غ فرينة
2.
200 غ سميد رطب
3.
1ملعقة اكل سكر
4.
1 ملعقة اكل
خمارة
5.
كاس شاي زيت زيتون او
عادي
6.
ملح
7.
ماء دافئ
التزيين:
1.
خليط
الدهن"زيت + بابريكا "
2.
الحبة
السوداء
الحشو:
اختياري
طريقة
التحضير:
1.
نخلط الفرينة + السميد
+ السكر + الخمارة .
2. + الزيت نخلط مليح .
3.
+ الملح .
4.
نجعن بالماء حتى نتحصل
على عجينة طرية.
5.
نخليها تتخمر .
6.
قطعها قطع متساوية "نستعمل سميد رطب على طاولة العمل".
7.
نفتحها نبسطها في الوسط
.
8.
نضع الصوص .
9. ندخلها الفرن تاخد ½ طياب نخرجها .
10.
نضيف الحشو .
11.
نرجعها للفرن تكمل
الطياب .
12.
ثم نضيف الجبن و
ندهن الجوانب بخليط الزيت و البابريكا ونرش عليها السانوج.
13.
نرجعها للفرن حتى يدوب
الجبن .
14.
نخرجها ونرش عليها زيت
الزيتون .