البطاطا المحمرة بتتبيلة ولا أروع

بسم الله الرحمن الرحيم

و

الصلاة على رسول الله

صابلي بذوق الليمون يذوب فالفم إقتصادي و راقي 

مقاديرالعجينة :

1.   حبة بيض

2.   125غ زبدة طرية

3.   ½ كاس زيت "120 غ

4.   ½ كاس سكر ناعم  120غ

5.   2 ملاعق اكل عصير الليمون

6.   مبشور الليمون

7.   كيس خمارة

8.   قرصة ملح

9.   الفرينة حسب الحاجة  

التزيين:

1.   قلاصاج الليمون :

2.   ½ كاس شاي زيت

3.   ½ كاس شاي ماء زهر

4.   ½ كاس شاي حليب

5.   ملعقة اكل عصير الليمون

6.   ملون اصفر

7.   سكر ناعم منخول

طريقة التحضير:

1.    تخلط جميع المكونات الزبدة والزيت +السكرخلط جيد .

2.    + عصير الليمون + ملح + مبشور الليمون

3.       البيضة + الفرينة مع الخمارة  .

4.    نجمع العجينة.

5.    .    نتركها ترتاح  .

6.    نشكل كويرات .

7.    نحاول نعطيها شكل حبة الليمون .

8.    ندخلها الفرن .

9.    بعد مانخرجها من الفرن نتركها تبرد تماما.

10. نغطس الحلوة في القلاصاج.

11. نتركها على شبكة حتى تتخلص من الفائض نتاع القلاصاج.

12. نزينها باوراق من عجينة السكر او الحليب.

13. وحبيبات الحلوة.

القلاصاج

1.   نضع في اناء الحليب + الزيت + ماء الزهر +العصير نمزج جيدا .

2.   + السكر تدريجيا .

3.   + الملون ثم نواصل اضافة السكر حتى نتحصل على الكثافة المطلوبة .