بسم
الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
خبز التست الصحي
العجينة :
1. 450غ فرينة ''دقيق ''
2. 1 ملعقة اكل حبوب الكينوا
3. 2 ملاعق جنين القمح
4. 1 ملعقة"بذور" زريعة
الكتان
5. 1 ملعقة اكل شوفان بودرة
6. 60 غ زبدة طرية
7. 1 ملعقة اكل سكر عادي
8. ملح
9. 15 غ خمارة الخباز
10. حليب دافئ للعجن
طريقة
التحضير:
1. نخلط الفرينة
+ الكينوا+الشوفان+الكتان +جنين القمح + السكر+الخمارة + ثم نجمعهم+الملح ونعجن بالحليب
الدافئ .
2.
+ الزبدة وتعجن
5 د .
3. نتركها
ترتاح.
4.
نحل العجينة ثم نطويها على 3 ثم نعيد
فتحها.
5.
ثم نجمعها على شكل رولي .
6.
نغلف القالب بورق الطهي ثم ندهنه .
7.
نضعها في القالب.
8.
نتركها تتخمر .
9.
ندخلها الفرن.
10. لما تنضج
نتركها تبرد .
11. ثم نغلفها في
ورق الشفاف ليلة كاملة.
12. ثم نقطعها.
