البطاطا المحمرة بتتبيلة ولا أروع

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله

موس بالليمون الهندي      

Mousse au pamplemousse

المقادير :

1.    4 حبات بيض

2.    ½ لتر عصير الليمون الهندي

3.    4 ملاعق سكر

4.    2 ملاعق متوسطة نشا

5.    قشور الليمون

التزيين :

*كرز مجفف

* اوراق نعناع

طريقة التحضير :

1.    اخفقي بياض البيض مع 2 ملاعق اكل سكر ( الخليط الاول ).

2.    امزجي صفار البيض مع 2 ملاعق اكل سكر + النشا دوبيها جيدا في العصير ثم صفي الخليط و اضيفي قشور الليمون  .

3.    ضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر الى ان يتكاثف ( الخليط الثاني ).

4.    امزجي  الخليطين 1 + 2 مع بعض برفق ومن فوق لتحت .

5.    ضعي الخليط في اكواب التقديم .

6.    وحبات الكرز مع اوراق النعناع .

7.    ضعيها في الثلاجة الى وقت التقديم .