بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
بتزا بالعجينة المورقة
العجينة :
500 غ عجينة مورقة
الحشـو :
1. 2 حبات بصل
2. 2 حبات طماطم
3. 4 ملاعق زيت
4. البهارات
5. الهريسة '' الشطة''
6. المعدنوس
التزيين:
1.
200 غ جبن
موتزرلا
2.
100 غ
زيتون اسود
3.
200 غ
باتي
طريقة التحضير:
* تحضير الحشو :
1 ..ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون
البني .
2 .+ الطماطم المقطعة دوائر نتركها حتى تتجانس مع البصل .
3 .+ الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة ونتركها على
نار قليلة .
* تحضير
البتزا :
1. نحل العجينة المورقة بواسطة الحلال .
2. نقطعها حسب الرغبة
مستطلات او مربعات .
3. نضغط على كل قطعة
بواسطة اي مول حتى لا تنتفخ اثناء
الطبخ .
4. نضع 1 ملعقة اكل صلصة .
5. ندخلها الفرن لمدة
10 د .
6. نخرجها من الفرن
ونضيف الباتي و الزيتون الاسود .
7. نعيدها للفرن لتكمل
الطهي .
8. نضيف الجبن 5 د قبل اخراجها من الفرن .
