الكعك

بسم الله والصلاة على رسول الله

                   السلام عليكم

الكعك على طريقة أمي

مقاديرالعجينة :

1.  1كلغ فرينة
2. 1 ملعقة اكل  حليب مجفف 
3. 200 غ سكر
4. قشر 2 ليمون
5. ملعقة كبيرة فانيليا
6. قرصة ملح
7. 150 ملل زيت نباتي
8. 1 خمارة الحلوة
9. 2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز 

10.200 ملل خليط من ماء الورد و ماء الزهر

11.¼ ملعقة صغيرة ماء الزهر بودرة

12.2 حبات بيض

خلطة الدهن :

1.    3 ملاعق كبيرة حليب مجفف 

2.    ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

3.    ماء

4.    ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير:

1.    نجمع المقادير الجافة فرينة+ حليب مجفف + سكر+ قشر 2 ليمون+ فانيليا+   خميرة الحلويات +خميرة الخبز +الملح + ماء الزهر +  ثم نضيف السوائل البيض +الزيت و خليط من ماء الورد و ماء الزهر.

2.    نتركها ترتاح  20 د.

3.    نضع العجينة في الخلاط حتى تتجانس المقادير مع بعض .

4.    نقطعها الى قطع متساوية .

5.    نفتحها باليد ونلفها على شكل سوار .

6.    نتركها ترتاح .

7.    ندهنها بخلطة الدهن المتكونة من حليب مجفف + قهوة سريعة الذوبان و فانيلا

8.    ندخلها الفرن.