غراتان بالبطاطا المقلية وكريمة الجبن

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

بتزا بعجينة خبز الدار

المقادير:
500.1 غ فرينة
2. 10 غ خمارة الخباز

3. 30غ سكر

    4. 15 غ  حليب بودرة

5. 180 -200 غ الماء دافئ

6. ملح

7. 70 غ زيت

8. 1 حبة بيض

التزيين

حسب الاختيار

  الطريقة:

1.  نجمع المقادير  مع بعض : الخمارة + السكر + 170 غ الماء + الفرينة +الملح +الحليب + البيض + الزيت ونعجنهم مع بعض  

2.  نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية .

3.  نتركها ترتاح .

4.  لما تتخمر ندلكها شوية حتى نتخلص من الهواء الموجود في العجينة .

5.  حتى نحصل على عجينة رطبة وخفيفة .

6.  نقطعها كرات متساوية .

7.  نقرصها.

8.  في هاد الوقت نسخن الفرن.

9.  لما يسخن ندخل الصينية للفرن .