المسمن المقلي

بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم 

الخبز المقلي 

المقادير:

1.        200. غ فرينة

2.        1ملعقة صغيرة و نصف خمارة الخباز

3.        100غ سميد

4.        1 ملعقة اكل سكر

5.        1 بيضة

6.        ملح

7.        الماء

الطريقة

1.        نجمع المقادير  مع بعض الفرينة +الملح + السميد + السكر +الخمارة +البيضة.

2.        نعجن بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية .

3.        نتركها ترتاح .

4.        كل مرة نضيف لها القليل من الماء وندلكها " نعجنها".

5.        نتركها ترتاح .

6.        نعيد ها 3 مرات .

7.        حتى نحصل على عجينة رطبة وخفيفة .

8.        نتركها تتخمر.

9.        نقطعها كرات متساوية .

10.   نڨرصها.

11.   نقطعها اشكال مختلفة مثلثات او مستطيلات و نتركها ترتاح.

12.   نقليها في زيت مسخن مسبقا .

13.   نضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.

14.   نتناولها مع القهوة

15.   نقدمها لوحدها او مع صوص الكرامل او سكر بودرة.

 




ملاحظة

كمية الخمارة حسب الفصل