JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

-->

المونشون "les manchons "بالعجينة المورقة



بسم الله والصلاة على رسول الله

            السلام عليكم       

 المونشون "les manchons "بالعجينة المورقة





العجينة :
500  غ عجينة مورقة
الحشـو :
1.   ½   لتر حليب
2.   3 صفار البيض
3.   3 ملاعق اكل  نشا
4.   20 غ زيتون اخضر
5.   ½ ملعقة صغيرة ملح
6.   ¼  ملعقة  صغيرة فلفل اسود
7.   150 غ جبن ابيض
8.   قرصة جوزة الطيب
9.   المعدنوس
التزيين:
1.  صفار البيض
2.  حبة البركة        
طريقة التحضير:
* تحضير الحشو :
1 .نخلط جيدا الحليب + الجبن + صفار البيض + النشا .
2. نضع الكل على لنار متوسطة ونحرك دون توقف .
3.+ الملح + الفلفل + جوزة الطيب  .
4.+ الزيتون  ونتركها على النار حتى تتكاثف  .
5. نبعدها من على النار ونضيف المعدنوس .

 * تحضير المونشون :

1.   نحل العجينة المورقة بواسطة الحلال
2.   نضع الحشو على طرف العجينة .
3.   نلف العجينة مرة واحدة ونشكل حربوش.
4.   نقطع الحربوش قطع متساوية .
5.   ندهنها بصفار البيض ونزينها بحبة البركة .
6.   ندخلها الفرن .
7.   نخرجها من الفرن وهي ساخنة نضع الجبن على الجوانب  .













الاسمبريد إلكترونيرسالة